Helado de limón y yogur

Ingredientes:

2 ó 3 limones

4 yogures griegos

150 ml. de nata

100 grs. de azúcar glas

Para el adorno: hojas de menta y fruto de physalis

Rallamos los limones y reservamos la ralladura. Exprimimos el zumo de los limones. En un bol ponesmo el zumo de los limones con la ralladura, el yogur, la nata líquida y el azúcar, lo mezclamos bien y lo metemos en el congelador, sin tapar más o menos 2 horas.
Lo sacamos del congelador  y volvemos a batir con la batidora o con un tenedor, esto es para que no cristalice el azúcar, lo volvemos a meter en el congelador unas 2 ó 3 horas y lo tapamos. Y ya está listo para tomar.
En este caso está adornado con unas hojas de menta y el fruto de physalis cubierto con chocolate.

 El recipiente para el helado  lo hice de la siguiente manera:
2 cuencos o recipientes que querais, uno más pequeño que el otro.
En el recipiente mayor de echa agua en el fondo y se colocan flores y hojas, se mete en el congelador, al cabo de una hora o cuando haya congelado se saca, se coloca el recipiente menor encima y alrededor se cubre de agua hasta arriba, se van colocando las flores y hojas y se vuelve a meter en el congelador. Cuando se vaya a usar se calienta un poco en agua caliente porque así se suelta mejor .