Ingredientes:
50 grs. de mantequilla
2 paquetes de galletas oreo
5 hojas de gelatina
1/2 litro de nata
3 cucharadas de leche
200 grs. de queso tipo philadelfia
200 grs. de caramelos de menta
un poco de colorante verde.
Para el adorno:
100 grs. de chocolate
100 grs. de nata
galletas oreo pequeñas
Elaboración:
Separamos la crema de las galletas oreo y lo ponemos en un bol. La galleta (la parte oscura) la trituramos y amasamos con la mantequilla derretida, lo extendemos sobre un molde desmoldable para formar la base y lo guardamos en la nevera mientras preparamos el resto.
Trituramos los caramelos y reservamos.
Hidratamos la gelatina unos cinco minutos , la escurrimos y disolvemos en las 3 cucharadas de leche caliente, le añadimos la crema de las galletas y el queso.
Batimos la nata a punto de nieve (echamos un poquitín de colorante verde) y añadimos los caramelos triturados y con movimientos envolventes vamos añadiendo la masa del queso. Echamos en el molde la mitad de esta masa (reservamos un poco para el adorno) y añadimos unas cuantas galletas oreo, echamos la otra parte de la masa, lo alisamos bien y lo metemos en la nevera unas 6 horas o mejor de un día para otro.
Para el adorno derretimos el chocolate con la nata y cuando esté templado lo echamos sobre la tarta procurando dejar los lados libres para que se vea el color verde
