Tarta de chocolates y turrón

Ingredientes:

La base es de bizcocho genovés

Primera capa de chocolate
300 de chocolate negro
300 ml de nata (35% materia grasa)
200 ml de leche
150 gr. de azúcar
6 hojas de gelatina

Segunda capa de chocolate blanco

los mismos ingredientes que la anterior excepto el azúcar, el chocolate blanco ya es muy dulzón de por sí.

Tercera capa de turrón

100 gr. de azúcar
200 ml. de nata (35% materia grasa)
300 ml. de leche
1 tableta de turrón blando (200 gr.)
6 hojas de gelatina

Este es el molde

Elaboración:

Hacemos la primera capa, para ello ponemos a remojo en agua fría las hojas de gelatina.

En un cazo echamos los demás ingredientes y vamos revolviendo para que no nos pegue el chocolate, escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos, seguimos revolviendo. Con cuidado vamos rellenando en el molde lo que es la forma del lazo, metemos en la nevera hasta que cuaje.

Vamos haciendo la otra capa del chocolate blanco, en ésta una vez que tengamos los ingredientes calientes lo retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco ya que éste es más propenso a quemar, añadimos las hojas que teníamos hidratando y con cuidado echamos en el molde, volvemos a meterlo en la nevera hasta que cuaje.

Y por último hacemos la capa de turrón, en este caso yo metí en el vaso de la batidora el turrón desmenuzado junto con un poco de leche y lo trituré, los demás ingredientes los puse a calentar y luego añadí lo del turrón, escurrimos bien las hojas de gelatina y las agregamos, con cuidadin lo añadimos a la tarta y volvemos a meterla en la nevera.

Yo puse por último una capa de bizcocho genovés, esta capa es optativa pero es que a mí me gusta encontrar un poco de bizcocho.

Huevos rellenos

Ingredientes:

6 huevos cocidos

150 grs. de salmón ahumado

3 anchoas

100 grs. de queso de untar tipo philadelphia

1 cucharada de tomate frito

1 cucharada de mayonesa

cogollos de lechuga

Elaboración:

Partimos los huevos cocidos por la mitad a lo largo, les sacamos las yemas y las ponemos en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes y trituramos hasta dejar una pasta fina.

Presentación:

Metemos la pasta en una manga pastelera con una boquilla de boca ancha y vamor rellenando cada mitad de huevo, los colocamos en una bandeja, colocamos alrededor unas hojas de los cogollos de lechuga y les ponemos un poco de la pasta y encima un trozo de salmón ahumado.

Paté de marisco superfacil

Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de anchoas
6 palitos de cangrejo
2 cucharadas de ketchup o tomate frito
1 cucharada de mayonesa

Elaboración:
Echamos todos los ingredientes en la batidora y los trituramos bien. Luego partimos 1 ó 2 palitos de cangrejo en trocitos pequeños y lo agregamos a la masa anterior y ya está listo para comer. SUPERFACIL
Yo en este caso lo metí en un molde redondo y lo decoré con estos palitos de pan que son muy ricos y a la vez te sirven para ir cogiendo el paté .